文| 不可史意

编辑」不可史意

前言

车厘子，是当代冬季最热门的水果，它虽然价格不便宜，但味道酸甜可口，一口一个很美味，很多人都会买。

可当买回家，只是用清水或盐水清洗一下，这样的洗法等于是白洗，前几天水果店老板教我，如何清洗车厘子的方法，洗过之后令人惊讶！

洗车厘子的方法是什么？为什么要这么洗？

盐水清洗的局限性

许多人买来车厘子通常就是用清水来洗一洗，甚至有的人用手搓一下，就直接开吃了，可他们不知道，有的细菌是看不见的，甚至有的车厘子里面还有虫子。

对比较讲究的人来说，用盐水来清洗车厘子，他们认为盐水具有杀菌作用，可以去除车厘子表面的农药残留和细菌。

然而，近些日水果店老板指出，盐水清洗车厘子的效果其实并不干净，甚至可以说是“白洗”。

盐水的主要成分是氯化钠，它虽然具有一定的杀菌效果，但是对于车厘子来说是没用的。

因为大多数车厘子都是进口的，要经历很长时间的运行才能到我们这里，最主要的车厘子还是在树上长的，不知道有多少只小虫子，已经进入你的肚子里了。

所以，用盐水不能是不能清洗干净车厘子的，此外，如果盐水浓度过高，还可能使农药和杂质反渗入车厘子内部，反而增加了食用的危险性。

清洗方法一

那下面来告诉大家怎么清洗车厘子，一共有三种方法，第一种方法就是准备一些小苏打，食用盐，白醋，还有清水。

然后将准备的这些融入起来，那有些网友就问，需要准备多少比例的清洗材料？我来告诉大家。

先准备一个盆，因为需要配溶液，在盆中倒入适量的清水，然后挖一勺小苏打，这个勺子就是我们平时在家中吃饭的小勺子就可以了。

加入小苏打之后，在挖一勺食用盐，然后再倒两勺白醋，这是清洗一盆车厘子的量，如果车厘子多或少的话，就将这些比例加量和减少量就可以了。

配制好溶液后，需要浸泡车厘子，但是要确保每颗车厘子都在溶液中浸泡，浸泡的时长大约5-10分钟就可以了。

浸泡达到时间后，将其水倒掉，然后在用流动的清水冲洗，浸泡过后的车厘子，一直到水的表面没有残留的溶液为止，因为这些残留的溶液吃进肚子里，也可能对我们的身体造成不良的影响。

这时候就会有网友问了，为什么要这样清洗？其实这种方法就是利用小苏打和食用盐还有白醋加在一起的功能清洗的。

小苏打是碱性的，它可以让车厘子表面的农药起反应，然后将其分解掉，而食用盐能杀菌消毒，可以改变细菌的生存环境。

白醋则具有酸性，既能抑制细菌生长，还能去除车厘子可能带有的怪味，三者结合，能够将车厘子清洗的非常干净，接下来第二种方法更简单。

清洗方法二

第二种的清洗方法就是，准备一些面粉和清水，在盆中倒入一些清水，然后再抓一把面粉进去，用手轻轻将面粉与水搅成面糊状，，这也比例也是根据车厘子的数量来放的。

然后将准备的车厘子，放进搅拌的面糊里，之后用手轻轻的揉搓车厘子的表面，因为面粉是具有很强的吸附力的，这样做可以粘掉车厘子表面的脏东西和灰尘。

以上步骤做完之后，就开始冲洗环节了，用清水冲到车厘子的表面没有面粉为止。

这种方法简单，而且不用添加其他的清洗剂了，这种方法还确保食用的安全，因为面粉和清水都是我们平时生活中大家都在食用的东西。

清洗方法三

第三种方法就是准备，家中平时淘米的淘米水，然后等淘米水中没有残留的杂质后，就把车厘子放进淘米水中浸泡。

之后确保每颗车厘子都被淘米水覆盖，将其浸泡10-20分钟，浸泡结束后，再用清水清洗车厘子表面的残留物即可。

这样做的原因是因为淘米水是碱性的，能够将车厘子表面的农药残留物去除，同时，淘米水中含有淀粉，这些和其他成分也具有一定的吸附力，能够将车厘子表面的脏东西去除。

清洗时注意的事项

清洗方法告诉大家了，接下来说清洗时需要注意了一些事项，第一就是不要摘掉车厘子的果蒂。

因为如果摘掉车厘子的果蒂后，车厘子的果肉会直接露在外面，这样更被容易受到污染，正确的做法是在清洗完毕后再摘掉果蒂。

第二注意事项就是控制浸泡时间吗，无论大家是使用哪种清洗方法，都是需要控制浸泡时间的。

浸泡时间过长可能会导致农药和细菌反渗入果肉内部，反而增加了食用风险，一般建议浸泡时间在5-20分钟之间。

第三种注意事项就是在浸泡过后冲洗的那一部分，注意一定要冲洗干净，确保车厘子表面没有残留的杂质或清洁剂，这一步是非常关键，因为残留的清洁剂可能对身体造成不良影响。

第四种注意事项就是在购买车厘子是一定要选择新鲜的车厘子，确保果实无破损的，这样的车厘子表面细菌数量相对较少，而且更容易清洗干净。

结语

车厘子作为一种营养丰富的水果，它含有丰富的膳食纤维和维生素C，维生素A等其他矿物质，车厘子还具有促进消化，抗炎，抗氧化等多种功效，其独特的口感和甜美的滋味深受人们喜爱。

然而我们在享受美食的时候一定不要忘记用正确的方法来清洗车厘子。