西凤酒与“西凤”的那些事，弄懂了再喝不迟

听到不少的网友们说，西凤不带酒，看见绕着走。这句话对于一位董酒的来说，也许才会明白这其中的真正含义吧。每个地方的文化不同，品味也有所不同，但是，有一点就是每个人心中都有一款自己的“酒”，它或醇厚，或清冽，或带着一丝丝烟火气息，那是一路走过来的回忆。

今天，我想和大家聊聊⁦一款“酒”‮中的“典雅”——西凤酒。这款酒我想大家也都非常的熟悉，但是你可能会发现，有时商场的货架上会有两种看似相似的瓶子：一个标着“西凤酒”，另一个只有“西凤”两个字，瓶子上的图案和颜色也迥然不同。是不是有点困惑：这两者究竟是一样的酒吗？今天，就让我带你走一趟西凤酒的“秘密花园”，帮你弄明白它们之间到底有什么不同。你准备好了吗？

一、商标有⁦玄机

每一款酒都有自己的商标，这一点大家应该都明白，如果在我们去买酒的时候，一定得睁大眼睛，尤其是当你遇到瓶身上写着“西凤”两个字时。小心，这个字眼和“西凤酒”可是有区别的。也许并不是你认为的那一款，给大家举个例子吧，这就像你去看电影，看到一个片名类似的电影，大同小异的，但是，在看的时候，突然的发现，原来不是你心中期待的那一部，甚至发现就连电影的导演、演员都不一样，效果自然也大不相同。

“西凤酒”的瓶⁧子上，通常会有一只精致的凤凰图案，这个大家喝过的都应该有印象，可是，这不仅仅是一个logo，它代表着历史和传统的传承。这款酒，是正宗的西凤酒，它背后承载了陕西凤翔几百年的酿酒文化。而那些仅仅标着“西凤”字样的瓶子，你在买的时候可就要从内心来打量打量了，看上去差不多，但是，品质上它们与西凤酒的口感与工艺差距可大着呢。

二、产地的故事，西凤酒背后的千年风情

有句‌话说得好：“酒是故乡醇”，西凤酒诞生在陕西省凤翔县柳林镇，除此之外，我们在看电视剧的时候，出现过这样的一个画面，狄仁杰就曾在这里破案，有印象的朋友们应该还记得。

而“西凤”字样的那些酒，生产地可能就没有这么讲究了。虽然它们的名字里带了“西凤”二字，但它们与正宗西凤酒的关系，真的可以说是“名同实异”了。有⁦些酒，可能来自不同的地方，生产工艺更是五花八门，与西凤酒的传统工艺没什么关系。

三、从工艺到口感，正宗与“伪品”的天壤之别

说到酒，最能打动我们的，莫过于那一口浓郁的香气和丰富的口感。当然了，不喝酒的人只会感觉到比较辛辣的味道，哈哈，正宗西凤酒的酿造工艺也是非常的独特，采用的是典型的“凤香型”工艺，选用上等的高粱和小麦，程序上，要求的自然也是很严格的。经过一系列的繁琐程序之后，酒体才会更加醇厚，香气也逐渐变得深邃。

而那些没有“西凤酒”字样的酒，虽然也做过发酵和蒸馏，但可能就没有这么讲究了。它们的酒体往往显得轻盈、单一，缺乏西凤酒那种深远的层次感和回味。喝上一口，或许只是匆匆一过，舌尖上留不下什么能够让你产生记忆的味道。

四、如何品味正宗西凤酒

老话说的：“酒逢知己千杯少”，在品味西凤酒时，得慢慢品，才能体会到其中的妙处。享受美酒的最高境界。

先拿起酒杯，轻轻晃动一下，让酒液与空气碰撞，酒香便开始释放出来。正宗的西凤酒，香气层次分明，既有果香、花香，又有一种自然的木香‌。接着，深深地吸一口，感受酒香在鼻尖弥漫。再小口品尝，一开始酒味较浓，随
着酒液的流淌，渐渐带出一股丝丝甜意，那是一种回甘，温柔且持久。哈哈哈，喝过的朋友们，有没有这个感觉呢？

五、喝酒不只是品味，更是一种生活态度

喝酒这件事，有人不喜欢，有人特别爱，有人愁时和，有人喜时喝，包含了我们的酸甜苦辣，但是过度的饮酒也是非常的伤身，朋友们可以适度的把控，如果你在喝酒的时候，当你看到“西凤”两个字时，不妨多留个心眼，辨别一下，它是“酒”，还是“酒名”而已。

如果你已经深深的爱上了西凤酒，那么，它就如同你生活中的好朋友，不在于数量，而在于那份独特的情感和记忆。好好的品味其中的那份滋味，希望通过这篇文章，大家能够更加了解西凤酒的独特魅力，喝上一口正宗的西凤酒，品出属于自己的那份“醇厚”与“悠长”。

别再上当！喝酒前，先搞清楚“西凤”和“西凤酒”的大不同区别？