上海美食打卡地：这家1868年的牛肉锅贴店你去了吗？

来源：美食探索家

上海的早餐选择丰富多样，尽管西式早餐广受欢迎，当地的老人们依然钟情传统的中式早餐，比如面馆的生煎、馄饨和包子等。这家清真店的早餐尤其受到他们的青睐，经常会见到许多白发苍苍的老人在天刚亮时排队，称赞这里的味道和他们从小吃到大的美食相同。

؜这家店开业于1868年，是真正意义上的百年老店。虽然期间曾一度闭店，但它的深厚底蕴和独特味道始终未变。经过重新装修后，店内环境大幅提升，而品质依旧如初，因而获得了老街坊的高度认可。他们的食材用料实在，尤其适合年长食客，所以桌子角都贴心地包好。不过，由于顾客太多，服务上可能跟不上，通常需要顾客自行解决。

店内菜品虽少却道道经典，许多顾客常常大量打包回家。尽管现吃的味道最佳，但因顾客络绎不绝，排队可能成为问题，因此建议错峰前往，享受不同的用餐体验。

这家店的特色是在上百年来主要专注于牛肉的制作。一⁡楼提供传统的锅贴‫
、煎包等早餐，二楼则供应各种牛​肉汤面。牛肉锅贴售价10元一两，包含四个；牛肉煎包定价4元一个，10元可以买三只，还有特色的甜咸油条包糯米。面条种类丰富，包括香辣牛肉面、老汤酸菜牛腩面等等，价格在10至30元之间，性价比很高。

顾客多是冲着他们家的牛肉锅贴和煎包而来，店里有十多位员工不停地现包。煎包自问世以来已经火了上百年，加入洋葱和生姜的牛肉馅料，风味十足且牛肉品质优良。煎包汁水丰富，外皮焦脆，内馅松软香滑，趁热品尝最为美味，咬下去时先吸掉多余的汁水，以免溢出。

牛肉锅贴与咖喱牛肉粉丝汤是完美搭配。锅贴酥脆可口，点缀着芝麻和葱花，使⁢味道更为浓郁，配上丰盛的牛肉粉丝汤，简直是绝佳组合。咖喱味的汤底加香菜，色泽诱人，粉丝入口即化，搭配大片牛肉，极具饱腹感。

这些传统美味是老‫一辈上海人所钟爱的味道，不知你是否也想一试呢？