标畔手记

独特的黑色梨品种:你见过吗?一定要尝尝!

发表时间: 2024-11-25 17:31

独特的黑色梨品种:你见过吗?一定要尝尝!

每到秋冬季节,很很多人喜欢用梨煮冰糖雪梨喝清心润肺,还可以治喉咙痛还可以预防感冒。梨在我们的生活中十分常见,各大超市,各大商场都有,但我们大多看到的都是雪梨皇冠梨,你还看到过什么梨呢?当地又有什么样的梨呢?

洞冠梨

主要产地:广东阳山。

上市时间:9月下旬至10月上旬。

外形:扁圆形至圆形,果顶平。

果皮:果皮黄褐色,果点较粗。

果肉:肉质洁白。最神奇的是剖开后存放数天也不会变色。

分类:沙梨。

洞冠梨

洞冠梨也是世界上最大的梨。曾经单果重达5公斤打破吉尼斯世界纪录。

洞冠梨需要生长在日夜温差较大的山地,因为芯细汁多,清甜无渣,在古时候古时的朝廷贡品,故又称“贡梨”,清朝铁笔御史郑土超,每年把洞冠梨带进皇宫进贡皇帝,故又称为“皇帝梨”。

苍溪雪梨

主要产地:四川苍西。

上市时间:9至10月成熟。

外形:倒卵圆形。

果皮:深褐色。

果肉:果肉白色,脆嫩,汁多。

分类:沙梨。

苍西雪梨

苍溪县境砂梨群落中发现的一种独特品种。

苍西雪梨

中国国家地理标志产品

高平黄梨

主要产地:黄平。

上市时间:9月下旬。

外形:果实略呈扁形,果形端正。

果皮:呈黄色,果皮粗,有蜡质,耐贮存。

果肉:果肉白色,汁多而脆,甘酸适度。

分类:沙梨。

高平黄梨也叫高平大黄梨。

明朝、清清时一度作为朝廷贡品。高平市也是是“黄梨之乡”。

高平黄梨

威宁大黄梨

主要产地:威宁。

上市时间:9月中旬。

外形:卵圆形,其形状及大小变化较大。

果皮:果皮薄,浅黄褐色,表面较光滑;萼片脱落。

果肉:果肉为白色,细腻细汁多,微香,酸甜适度,风味甚浓,微有余渣。个大核小,耐运耐藏。

分类:砂梨。

威宁大黄梨别名哈喇河大黄梨,有的地方也叫昭通梨。

威宁大黄梨

莱阳梨

主要产地:莱阳。

上市时间:9月底到10月上旬成熟。

外形:倒卵形,果实硕大。

果皮:黄绿色,莱阳梨表面粗糙,有褐色锈斑,萼部凹入。

果肉:果肉为白色,果肉细腻,汁水丰富。口感清脆香甜。

分类:白梨。

莱阳梨

莱阳梨最明显的标志是梨的底下有一圈深色的印子,是因为小时候的被切一刀留下来的。

莱阳梨

中国国家地理标志产品。

雪花梨

由于果肉洁白如玉,似雪如霜,又因梨花洁白无瑕,酷似雪花,故称其为雪花梨。

雪花梨

鸭梨

主要产地:产河北、河南、山东等。

上市时间:9月下旬至10月上旬。

外形:果形美观匀称,似鸭蛋,梗处有突起。果实长圆形,脱萼。

果皮:金黄色或者黄绿色。

果肉:肉白、脆嫩、无渣、多汁。

分类:白梨。

鸭梨也叫鹅梨。果柄歪斜如鸭嘴,故名鸭梨

鸭梨

南果梨

主要产地:辽宁鞍山海城、岫岩及辽阳。

上市时间:9月上旬。

外形:果点较大,近圆形,分布不均。

果皮:表面不很光亮,底色多为黄绿色,阳面带有红晕色泽鲜艳美观。果皮中厚。

果肉:乳白色。

分
类:秋子梨。

南果梨

翠冠梨

主要产地:全国各地皆有种植。

上市时间:7月中旬。

外形:果实近圆形。

果皮:黄绿色。

果肉:白色。

分类:砂梨。

翠冠梨

有《百果之宗》的美誉。

翠玉梨

主要产地:浙江、江苏、安徽。

上市时间:7月下旬。

外形:果形端正,以扁圆为主。

果皮:果皮薄有光泽,呈黄绿色或浅绿色。

果肉:果肉白色,肉质细嫩,松脆多汁,味甜爽口。

分类:西子绿和翠冠杂交而成的早熟梨品种。

翠玉梨

桐琴蜜梨是浙江省金华市武义县特产,全国农产品地理标志。

库尔勒香梨

主要产地:新疆维吾尔自治区。

上市时间:9月上旬。

外形:形状像苹果。

果皮:黄色,阳面有鲜红晕,整个果面多杂浅色锈斑。

果肉:果大肉多,果肉洁白。

分类:香梨。

香梨也叫大头梨、中华蜜梨、奶西姆提。早期在中国库尔勒一带培育发展,故又称“库尔勒香梨”

库尔勒香梨

库尔勒香梨被誉为“梨中珍品”、“果中王子”。被誉为“梨中珍品”、“果中王子”。库尔勒市被当地人称为“梨城”。

中国国家地理标志产品。

库尔勒香梨

京白梨

主要产地:北京市门头沟区特产。

上市时间:9月-10月。

外形:呈扁圆形。

果皮:黄绿色,贮藏后变为黄白色,果面平滑有蜡质光泽,果点小而稀。

果肉:黄白色,肉质中粗而脆。

分类:秋子梨。

京白梨

京白梨又名北京白梨,是北京果品中唯一冠以“京”字的地方特色品种。

雪梨

主要产地:河北赵县等地。

上市时间:7‭月下旬。

外形:果实卵形或近球形,微扁,褐色。

果皮:果皮黄白,有锈斑且密,果肉脆爽多汁。

果肉:洁白如玉、似霜如雪。

分类:白梨。

因其果肉洁白如玉、似霜如雪,故称之为“雪梨”。

雪梨

砀山酥梨

主要产地:安徽砀山。

上市时间:9月中上旬。

外形:果实近圆柱形,顶部平截稍宽。

果皮:黄亮型美、皮薄多汁。

果肉:果肉洁白如玉,酥脆爽口,浓甜如蜜。

分类:白梨和沙梨的天然杂交品种。

砀山酥梨

这也是我们最常见的一种梨之一,不但价格亲民,而且味道非常清甜,爽口多汁。

中国国家地理标志产品。

砀山酥梨

红香酥梨

主要产地:陕西、山西等。

上市时间:9月下旬。

外形:果实长卵圆形或纺锤形。

果皮:果面洁净光滑,果皮绿黄色,阳面三分之二红色。

果肉:果肉白色,肉质致密较细脆,石细胞较少。

分类:库尔勒香梨与鹅梨杂交培育而成。

红香酥梨有“百果之宗”的美誉。

红香酥梨

皇冠梨

主要产地:河北、河南、山东、山西等。

上市时间:9月上旬。

外形:卵形或近球形,果心小。

果皮:果皮黄色,果面光洁。

果肉:果肉洁白,质细腻,石细胞及残渣少,松脆多汁,果形周正,风味酸甜适口。

分类:白梨。

皇冠梨

黄皮皇冠梨又称为“黄元帅梨”。

青皇冠梨

主要产地:安徽砀山。

上市时间:8月中旬成熟。

外形:卵形或近球形,果形周正。

果皮:绿色或淡黄色。

果肉:果肉洁白质细腻,石细胞及残渣少,松脆多汁。

分类:白梨。

青皮皇冠梨又称作“清水梨”。

青皇冠梨

秋月梨

主要产地:胶东莱阳、莱西地区。

上市时间:9月中上旬。

外形:果实略呈扁形,果形端正。

果皮:果皮略呈青褐色,储藏后变为黄褐色,外观极其漂亮。

果肉:果肉乳白色,果核小,清香爽口。

分类:砂梨。

秋月梨

丰水梨

主要产地:驻马店、冠县、黄陂等多地。

上市时间:8月中旬。

外形:果实圆形略扁,近圆形或椭圆形。

果皮:浅黄褐色。

果肉:乳白色,肉质细。

分类:砂梨。

有一种想咬一口的感觉。

丰水梨

观看其外表就觉得非常高端,大气,汁水非常丰富。

红啤梨

主要产地:烟台、大连。

上市时间:7月。

外形:形状像小葫芦,果体硬度好。

果皮:果面青红,呈暗红色。

果肉:淡黄色的。

分类:西洋梨。

红啤梨

红啤梨又叫西洋梨。

灌阳雪梨

主要产地:广西桂林。

上市时间:8月中下旬。

外形:果实倒卵圆形、椭圆形或近圆球形,果顶稍平。

果皮:果皮褐黄色,阳面有棕红色晕,果面光滑并有光泽。

果肉:果肉雪白细脆,味浓,甜酸可口汁液中等微香。

分类:砂梨。

全国农产品地理标志。

灌阳雪梨

“梨中之王”的珍稀水果——灌阳雪梨。

太婆梨

主要产地:山东烟台。

上市时间:7月底
。

外形:像小葫芦一样。

果皮:果皮发绿、松脆,布满褐色的斑点。

果肉:呈半透明的淡玉色。

分类:白梨。

太婆梨

太婆梨又名笨梨、梨菇菇。山东一带称之为“老妈子梨”、“麻子梨”。山东著名的莱阳梨也是,也是根据这个培育来的。

太婆梨

香水梨

主要产地:辽宁、内蒙古、宁夏、甘肃。

上市时间:9月。

外形:呈圆形。

果皮:呈黄绿色。

果肉:白色或淡黄色,质地细腻。

分类:白梨。

香水梨最大的特点是既可以即食,也可以在冬季“出汗”后食用。

从辽金时代起,为皇宫贡品。可见它的珍惜程度。

香水梨

玉露香梨

主要产地:山西隰县。

上市时间:8月底9月初。

外形:圆锥形,纺锤形、开心形,果实大,近球形。

果皮:黄绿色,贮后呈黄色,色泽更鲜艳。

果肉:果肉白嫩,肉质似雪。

分类:白梨。

果肉白嫩,肉质似雪,所以取名为玉露香梨。

玉露香梨在2008年北京奥运会官方指定用梨,2013年在“第十一届中华名梨·全国梨王擂台赛”中,获得了“中国梨王”称号。有吃过的小伙伴欢迎分享,其味道如何?

雨露香梨

长城小蜜梨

主要产地:密云山里、长城脚下。

上市时间:10月成熟。

外形:近球形。

果皮:黄绿色。

果肉:皮薄肉细,黄中带亮。果肉白色。

分类:雪梨。


长城小蜜梨

绿宝石梨

主要产地:山东烟台。

上市时间:7月末至8月中旬。

外形:圆形或扁圆形。

果皮:黄绿色,较美观。

果肉:黄白色,肉质细,汁多汁。

分类:新世纪梨和早酥梨杂交而成。

在北方也叫青皮梨,也叫中梨一号。

绿宝石梨

苹果梨

主要产地:吉林延边。

上市时间:9月下旬。

外形:果形扁圆,底色黄绿,阳面有红晕。

果皮:黄绿色。

果肉:果肉洁白、细嫩、水丰汁浓。

分类:白梨。

素有“北方梨中之秀”的美称。

苹果梨

龙井市是苹果梨的主要产区,拥有亚洲最大的连片苹果梨园,素有“苹果梨之乡”的美誉。

长把梨

主要产地:山东龙口,青海贵德。

上市时间:9月上旬至10月上旬。

外形:果实长倒卵形或坛形。

果皮:黄色或黄绿色。

果肉:白色,果肉白嫩。

分类:白梨。

长把梨

彩虹梨

主要产地:陕西渭南市、大荔县和蒲城县。

上市时间:7月上旬。

外形:卵圆形或者长长圆形。

果皮:全面着色,色泽鲜红。呈现出漂亮的红黄纵向条纹,犹如一道彩虹,非常漂亮。

果肉:果肉白色,肉质细、酥脆。

分类:西洋梨。

又叫早酥红梨。

彩虹梨

秋子梨

主要产地:东北地区。

上市时间:8月至10月。

外形:近球形。

果皮:黄色。

果肉:乳白色。

分类:秋子梨

秋子梨也叫花盖梨、沙果梨、酸梨、楸子梨、山梨。

秋子梨

‮秋子梨的花语是“纯情,代表纯真的爱,一辈子的守候和不分离”。

东北做冻梨的梨。哈尔滨大火也带动了冻梨。

秋子梨

北丰梨

主要产地:山东、河南、湖北。

上市时间:8月中旬。

外形:多呈倒卵形。

果皮: 果皮黄绿色,果面平滑,有光泽。

果肉:果肉黄白色,肉质中粗。

分类:乔玛和早酥的杂交种。

北丰梨

伏香梨

主要产地:黑龙江。

上市时间:8月中旬。

外形:果实瓢形或圆形。

果皮:果皮黄绿色,阳面有红晕,果面平滑有蜡质光泽。

果肉:果肉白色。

分类:白梨。

伏香梨

安梨

主要产地:河北迁西。

上市时间:9月至10月。

外形:果实扁圆形

果皮:黄色或金色。

果肉:果肉黄白色,果收时肉质粗、紧密,脆,石细胞多,汁多。

分类:秋子梨。

安梨

安梨也叫酸梨。

黄金梨

主要产地:山东、河北、河南、四川。

上市时间:9月中下旬。

外形:果实近圆形或稍扁。

果皮:不套袋果果皮黄绿色,贮藏后变为金黄色。套袋果果皮淡黄色。

果肉:果肉白色,肉质脆嫩,多汁。

分类:砂梨。

黄金梨

齐梨

主要产地:甘肃泾川。

上市时间:7到9月成熟。

外形:果实卵圆形。

果皮:色呈黄绿,稍有红晕。

果肉:果肉乳白色,汁多、味浓,酸甜适度,风味不凡。

分类:香梨。

泾川齐梨,又称“锤急梨”,是甘肃陇东地区产出的一种梨。

齐梨

软儿梨

主要产地:甘肃皋兰。

上市时间:8月份。

外形:果实近圆形。

果皮:果皮黄中带绿,青中泛红,外观鲜美。

果肉:呈淡黄色。

分类:秋子梨。

皋兰软儿梨,甘肃省兰州市皋兰县特产,全国农产品地理标志。

皋兰软儿梨也叫冻梨、香水梨。

软儿梨

陇上“八梨”(冬果梨、软儿梨、酥木梨、八盘梨、猪头梨、长把梨、齐梨、苹果梨)

至于民间传说,更是把“皋兰软儿梨”称作“天庭神仙味,人间灵芝草”。

软儿梨

冬果梨

主要产地:甘肃靖远。

上市时间:10月中旬。

外形:梗洼浅窄,萼洼深圆。

果皮:果色鲜绿,果皮光滑,覆有一层薄薄的腊质,贮藏后变为黄色或金黄色。

果肉:果肉水白色,质细脆嫩,汁多浆丰,酸甜适口,香味浓郁。

分类:白梨。

冬果梨当地俗称大果子,是靖远县果类产有几百年的栽培历史。为著名的陇上“八梨”之一。

冬果梨

八盘梨

主要产地:甘肃陇南。

上市时间:农历8月。

外形:扁圆如盘。

果皮:泽鲜艳,底色淡黄,果面有红晕。

果肉:肉质细脆嫩白,汁液多,含糖量高,酸甜可口,耐贮藏。

分类:白梨

是陇上八梨之一,因其形状扁圆如盘,农历八月成熟且可收藏到冬食用,故名“冬八盘”。

八盘梨


八盘梨

猪头梨

主要产地:甘肃武威。

上市时间:9月中旬。

外形:倒圆锥形。

果皮:色呈黄绿,蜡质薄,果皮粗糙。

果肉:果肉乳黄色,果汁多,入口甜中有酸,酸中有甜,甜酸适度。

分类:白梨。

武威猪头梨,又称“鬼头梨”,是千里河西果中珍品。

猪头梨

酥木梨

主要产地:甘肃。

上市时间:9月中旬。

外形⁡:长圆形。

果皮:果色黄白,阳面有红晕,分布朱砂小点,果皮极薄,表面润泽。

果肉:果肉水白,果质脆甜,汁多。

分类:白梨。

酥木梨

醉梨

主要产地:西藏昌都。

上市时间:6月初。

外形:卵圆形。

果皮:果皮黄色,上有麻点密布。

果肉:果肉黄白色,肉质松脆、稍粗,汁多味甜,果心稍大,食之有渣。

分类:沙梨

八宿的醉梨最为有名。相传昌都醉梨是天神为了欢迎文成公主一行,代酒洗尖的宴品。

醉梨

西洋梨

主要产地:山西、山东。

上市时间:6月底。

外形:果实倒卵形或近球形。

果皮:绿色、黄色,稀带红晕,具斑点,萼片宿存。

果肉:果肉乳白色、软酥细嫩,嚼之无渣,石细胞极少。

分类:西洋梨。

西洋梨

西洋梨别名巴梨、葫芦梨、米格阿木觉、茄梨、洋梨。

五九香梨

主要产地:山东烟台。

上市时间:9月中旬成熟。

外形:果实呈粗颈葫芦形,顶部略瘦,有棱状突起,肩部有片状锈斑,果点小而多,不明显。

果皮:果皮绿黄色,有的阳面有淡红晕。

果肉:果肉淡黄白色,肉质中粗、脆,采后即可食用,经后熟肉质变软,汁液多,味酸甜,具清香。

分类:巴梨和鸭梨杂交。

九月香梨

红霄梨

主要产地:北京。

上市时间:7月下旬到8月下旬。

外形:果实近圆形,果个大,肉质较粗。

果皮:底色为黄绿色,阳面为鲜红色。

果肉:果肉白色多汁,甜酸爽口。

分类:白梨。

红霄梨

也叫北京红梨、雄关红。北京大城子镇素有“红梨之乡”美称。

糖梨

主要产地:江苏、湖北、广东。

上市时间:10月份。

外形:略似枇杷,大的像个乒乓球。

果皮:黄绿色,表面附着了一层小点点。

果肉:果肉为白色。

分类:砂梨。

糖梨

糖梨也叫文光果、刺槟榔果、木梨子、糖梨、缫丝花、肖梨、鸟梨。

黄花梨

主要产地:重庆,福建。

上市时间:7月下旬至8月上旬。

外形:果实呈圆锥形或近圆形。

果皮:果皮黄褐色且光滑。

果肉:果肉洁白如玉,肉质细嫩且脆,汁多味甜,甜酸适度。

分类:砂梨。

黄花梨又叫黄玉梨。

福建建宁黄花梨是中国国家地理标志产品。

福建建宁是“中国黄花梨之乡”。

建宁黄花梨

云和雪梨

主要产地:浙江云和。

上市时间:9月成熟。

外形:圆形略扁。

果皮:底色为淡绿色,表面为淡黄色。

果肉:果肉呈现乳白色,口感脆嫩,汁水丰富。

分类:砂梨。

云和雪梨

细雪花梨又称云和雪梨。

鸭广梨

主要产地:河北廊坊。

上市时间:9月中下旬。

外形:果实呈倒卵形或椭圆形。

果皮:果皮黄绿色,果点小而多,果皮厚,果面凹凸不平。

果肉:果肉黄白色,果汁多。

分类:秋子梨。

鸭广梨

麦地湾梨

主要产⁨地:云南云龙。

上市时间:11月初。

外形:果实扁圆形,大小整齐。

皮果:表皮底色为黄色,三分之二以上果面鲜红色,似胭脂红,色泽鲜艳美观。

果肉:果肉白色,肉质细嫩、汁多、不褐变。

分类:砂梨。

麦地湾梨

云南省大理白族自治州云龙县特产。

全国农产品地理标志。

连州水晶梨

主要产地:广东连州。

上市时间:6月至7⁧月。

外形:果实圆形或扁圆形,果形端正。

果皮:果实生长前期为深绿色,近成熟时逐渐转为乳黄色,果皮薄,外观晶莹光亮。

果肉:果肉雪白、口感爽脆清甜。

分类:白梨。

连州水晶梨

连州水晶梨是广东省清远市连州市特产,连州市“新三宝”之一。

连州水晶梨

全国农产品地理标志。

孟津梨

主要产地:河南孟津。

上市时间:8月底成熟。

外形:近园柱形,果顶平。

果皮:果皮金黄色,果点稍大。

果肉:果肉白色,肉多,味甜,酥脆爽口。

分类:鸭梨。

孟津梨河南省洛阳市孟津区特产,全国农产品地理标志。

孟津梨

孟津梨被誉为“洛阳金桔”。

金顶谢花酥梨

主要产地:河南宁陵。

上市时间:9月成熟。

外形:果实为近长圆形。梗洼附近果点较大,周围间有突起,有放射状金黄色锈斑,果皮光滑,皮质较厚,果梗中粗,萼洼广而浅,萼片脱落或宿存。

果皮:果皮黄而微绿色。

果肉:果肉白色、多汁、味甜。

分类:白梨和砂梨的自然杂交种。

金顶谢花酥梨是国家名优水果之一,国家商标局注册为“金顶”牌。金顶谢花酥梨是白梨和砂梨的自然杂交种的一个品种,从果皮上看萼洼广而浅,果皮周围有一片放射状黄褐色锈块,

金顶谢花酥梨

故得“金顶”美名。明朝孝宗皇帝弘治年间就颇有盛名,在明时期就作为贡品,河南金鼎命名为“中国酥梨之乡”。

金顶谢花酥梨

黄宝石梨

主要产地:河北、山东、辽宁、吉林。

上市时间:七月中旬。

外形:扁圆形或近圆形。

⁧果皮:黄色,果点较大且分布不均。

果肉:白色,质地细腻,汁多味甜,口感酥脆爽口。

分类:鸭梨。

黄宝石梨

马蹄黄梨

主要产地:安徽砀山。

上市时间:9月中旬。

外形:果马蹄形或近圆或圆锥形。

果皮:黄绿色或黄中微绿。

果肉:白色致密。

分类:砂梨。

素有“梨中之王”的美称。

马蹄黄梨产于砀山县,为安徽名果之一。

马蹄黄梨

巍山红雪梨

主要产地:云南巍山。

上市时间:10月至12月。

外形:果卵圆形。

果皮:表皮底色发黄,三分之二以上果面鲜红色,似胭脂红。

果肉:白色,肉质细而质。

分类:白梨。

巍山红雪梨

除了我提到的上述这些梨之外,有很多地方的梨也很好吃。只是宣传不到位,让我们都没有机会接触到,大家身边都还有什么梨呢?欢迎投稿和探讨。

广西南丹红梨


西藏高原乌梨

黑色的梨我们平常很少看到!都说黑色的高级,但感觉还是黄色的梨看起来很高级。

新疆喀什八角梨

新疆喀什八角梨样子非常奇怪可现实生活中我们也没见过。是不是太好吃了所以没有推广到外面就卖完了。

河南黄泛区黄金梨

河南黄泛区黄金梨看了也就非常食欲,但估计价格也不便宜吧。

河北泊头鸭梨

全国农产品地理标志。

北京茅山后佛见喜梨

大家还有补充的吗?欢迎留言讨论和评论区最好有图片,我们更加直观的看到物品的样子。