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这都不用看红楼[捂脸]“菊黄蟹肥”这个典故不知道……不知道他评啥啊，一般人不知道就算了，专业人士不知道这个文化典故可以闭嘴，不用现眼。

确实啊，吃一道菜客人要的就是“‮好看、好吃、好玩”，这才是没有偏离厨师的本心…要用历史和自己下的功夫去增添一道菜的价值其实就偏离很多了[捂脸]

他最奇葩的是木耳能软化血管，所以做鱼时候放点木耳，这样吃鱼不会卡嗓子。什么逻辑鬼才，我要在跟前我拿一斤木耳炖一斤鱼，卡不死你……

别乱‭说，二伯做的糖醋鱼雷和糖醋潜水艇绝逼的一脉相承

网上把刚子黑太多了，看他做菜的账号，水平肯定是有的，但明显感觉有点心不在焉，有种中年人不再钻研业务，只想变现的感觉

糖醋潜水艇、炒肝尖，托底地瓜，三大名菜

糖醋潜水艇真的很秀，我试过好多次都没办法炸出来一模一样的潜水艇。甘拜下风[doge]

老唐明显是底子太差，听⁡他探店除了咸鲜口甜咸口没有其他新词。隋坡功夫深太多了，就吃海参那集，只一口就把做法、缺点
、改进的步骤说得明明白白。